أهمية تجفيف الخضراوات والفاكهة
عمليات الفرز ... والتحجيم هام جدا إذ يساعد علي ضبط العمليات الخاصة بالسلق أو الكبرتة بالإضافة فإن عمليات التجفيف ستكون متماثلة وأيضا فإن أسعار المنتجات المدرجة حجميا وكيفيا ستكون مجزية. عمليات التقشير: تساعد عمليات ال�