طحن الحبوب (طحن حبوب القمح)
طحن الحبوب (طحن حبوب القمح) ... ــ نوع المطاحن المستعملة. ــ نوح القمح والوزن النوعي لحبوب القمح. وعموماً تتراوح نسبة الاستخلاص بين 7072% في الدقيق الأبيض الممتاز وتصل هذه النسبة إلى 9095% في الدقيق الأسمر. أما ما يتخلف عن ...